Domaine viticole Zilver Cruys

Le nom du vignoble “Zilver Cruys” se réfère à la croix de réconciliation de 15 mètre de haut sur l’autre côté de la rue.
Le vignoble compte 12.500 ceps et se trouve dans un lieu chargé d’histoire. Les viticulteurs vous ramènent dans le
temps, mêlant visite (sur rendezvous) avec récits historiques, tout en évoquant leur passion du vin et de sa
fabrication. Filip utilise les techniques les plus récentes pour repousser les limites de la viticulture et fabriquer des
produits particulièrement innovants.
Il a ainsi fait un vin mousseux à base de pavot, le vin “Wipers Poppy” qui a immédiatement fait son entrée au
Parlement britannique. Il combine à présent les raisins cultivés dans les champs de Flandre aux cônes de houblon
cultivés localement. Vin de houblon Steenstraetse. Grâce à l’emplacement relativement plat, le vignoble profi te
du soleil de la première minute du soleil à son coucher.

  • Plantation : 3,54 ha
  • Cépages : Chardonnay, Bachus, Siegerrebe, Pinot Gris, Pinot Meunier, Pinot Noir et Regent
  • Assortiment de vins : 5 vins moussants selon la méthode traditionnelle : Wipers Sélection Brut, Wipers Tradition Brut, Wipers Brut Nature, Wipers Poppy et le fameux vin de Steenstraetse hop, vin blanc, rouge et Wipers Time
    (liqueur de jus de raisin et de poire)

Facilités

Visite guidée dans le vignoble, visite didactique à l' exploitation viticole et aux installations,  salle de dégustation de <60p, possibilité d' acheter du vin et des sous-produits, parking voiture/bus, toilettes, accessbilité aux personnes à mobilités réduite, visite guidée dans d' autres languages (français, anglais et allemand)

Informations practiques

  • Visites possibles sur réservation.
  • Coördonnées:
    Diksmuidseweg 530, 8904 Boezinge
    + 32 484 29 63 33
    www.zilvercruys.be
    info@zilvercruys.be

Facilités

Manger et boire: Produits local
Village: Heuvelland
Village: Heuvelland

Images